7 февраля 2012 г.

Имбирные пряники

Я очень люблю имбирь. Особенно чай с имбирем. Люблю мёд с имбирем и имбирь с мёдом)))
Поэтому вчера пекла имбирные пряники.
Чтобы приготовить тесто для пряников я достала со всех шкафчиков и разложила на столе:
3/4 чашки темного меда ( в оригинале надо патоку, но гречишный мед вполне подойдет)
170г масла
3 2\3 чашки муки
1 1/2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. молотого сухого имбиря
2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 чашки коричневого сахара
2 ч.л. какао
1 крупное яйцо

Для начала я растопила немного мед, добавила к нему масло. Размешала и дала маслу растаять. Потом в остывшую массу вбила яйцо.
Смешала в отдельной миске сухие ингредиенты, хорошо перемешала. Понемногу добавляя сухую смесь в медово-маслянную массу, замесила тесто. Сформировала шар и положила его в холодильник на 1 час.
По прошествии часа, достала колобок, раскатала его на примученой))) поверхности и вырезала печенюшки. Выпекались они при 180С 10 минут. Потом остыли не решетке и начали поедаться.
Аромат в квартире стоял необыкновенный. А сегодня он вернулся как только я открыла коробку с пряничками.
У нас холодно! Очень холодно. Так что чай с травами да с пряниками в самый раз.



А это мы гуляли по нашему замерзшему морю. Чайки хотели плавать, но лед им этого не давал. Мы погуляли немного и вернулись домой - слишком холодно.
А вы что делали на выходных?

2 комментария:

Sofie комментирует...

Как хорошо, что я к тебе заглянула! Хотелось что-нибудь испечь на выходных, но после работы что-то ничего не приходило в голову, а тут такой интересный рецептик.Спасибо, поколдую) Фотки прогулки по морю-класс!

Evy комментирует...

Спасибо )))